LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG BÁNH ĐA THIỆU CHÂU THANH HÓA

( ĐẶC SẢN XỨ THANH )

0388.967.570

Vừng làm bánh đa Chòm

Vừng làm bánh đa Chòm

Mùi thơm, độ béo ngây vừa đủ là thành phần đặc chưng không thể thiếu trong chiếc bánh đa Chòm. Vừng được rắc đều ngay trong lò bánh, kết dính và chín như đã được hấp bởi hơi nước của lò. Vừng vàng , chứ không phải là đen hay đã bóc vỏ, khi nướng bánh vừng chín lên tạo mùi thơm hấp dân, vị bùi khi ăn. Vừng được mua từ nhiều nguồn khác nhau trong và ngoài tỉnh, nhưng lựa chọn được những hạt vừng làm bánh cũng phải rất cầu kỳ và cẩn thận.

Đan chành làm bánh

Đan chành làm bánh

Để được cái bánh ngon yếu tố quan trọng là khâu phơi bánh nhanh khô nhất có thể, người làm bánh đa đã thiết kế ra công cụ phơi bánh được gọi là chành. Cái trành làm bánh có thiết kế dạng lưới, cong cong hình sống trâu, được làm từ nguyên liệu chủ yếu là tre và nứa, đảm bảo động thoáng khi phơi để khô nhanh cả 2 mặt, đảm bảo độ bám của bánh khi phơi, nhưng phải nhẹ khi vận chuyển bao gồm cả bánh.

Chợ Hôm Thiệu Châu

Chợ Hôm Thiệu Châu

Chợ là nơi giao thoa những sản vật của một vùng quê rộng lớn, nó được sinh ra từ lâu đời nay. Nơi mua đi bán lại những đồng quà tấm bánh, yên gạo, cân khoai ...

Đăc chưng của bánh đa Chòm

Đăc chưng của bánh đa Chòm

Bánh đa, là bánh có hình tròn được làm chủ yếu là thủ công và nguyên liệu chủ yếu từ sản phẩm của nông nghiệp. Không có nguyên phụ liệu công nghiệp trong sản xuất, mỗi vùng miền có cách làm và hương vị khác nhau, nhưng ở Thiệu Châu bánh ngon phải đạt được nhiều tiêu trí từ hình thức, vị giác, khứu giác phải được đánh giá tuyệt đối.

Bánh đa Thiệu Châu - ấm lòng một làng nghề truyền thống

Bánh đa Thiệu Châu - ấm lòng một làng nghề truyền thống

"Theo em anh thì về… Theo em anh thì về Thăm lại miền quê Ơi quê hương ta bánh đa, bánh đúc Nơi thảo thơm đồng xanh trái ngọt Nơi tuổi thơ ta đã trải qua đẹp như giấc mơ…”.

Những hình ảnh đẹp về bánh đa Thiệu Châu

Những hình ảnh đẹp về bánh đa Thiệu Châu

Dưới đây là những hình ảnh đẹp về bánh đa Thiệu Châu hết sức lôi cuốn để từ đó mọi người hiểu được quy trình để có được những chiếc bánh đa thơm ngon, bổ dưỡng.

Bánh đa Thiệu Châu - Món ăn gây thương nhớ

Bánh đa Thiệu Châu - Món ăn gây thương nhớ

Ai từng về Thiệu Châu - Thiệu Hóa của Xứ Thanh chắc không thể quên món bánh đa, đặc sản làm nên tên tuổi một vùng.

Bánh đa hến rim - món ngon khó quên

Bánh đa hến rim - món ngon khó quên

Những ngày chớm đông se lạnh hay cái rét như cắt da thịt của những đợt gió mùa đông bắc về làm tôi nhớ về món bánh đa hến rim làng Chòm.

Bánh đa trong ngày Tết đoan ngọ

Bánh đa trong ngày Tết đoan ngọ

Bánh đa từ lâu đã rất thân thuộc với người dân Việt Nam. Từ miền Nam hay miền Bắc, miền xuôi hay miền ngược, thì bánh đa đều có mặt trong khắp xóm làng, thành phố... Và đặc biệt hơn, bánh đa không thể thiếu trong dịp Tết đoan ngọ ở một số vùng, trong đó có Xứ Thanh.

Thưởng thức bánh đa tiết canh

Thưởng thức bánh đa tiết canh

Tiết canh là món ăn được các tửu đồ yêu thích. Nào tiết canh ngan, tiết canh vịt, tiết canh dê, tiết canh lợn.... Và hơn thế nữa, ăn kèm với tiết canh phải kể đến bánh đa, một món ăn không thể thiếu khi các tửu đồ thưởng thức cùng tiết canh.

Vừng làm bánh đa Chòm

Đan chành làm bánh

Chợ Hôm Thiệu Châu

Đăc chưng của bánh đa Chòm

Bánh đa Thiệu Châu - ấm lòng một làng nghề truyền thống

Những hình ảnh đẹp về bánh đa Thiệu Châu

Bánh đa Thiệu Châu - Món ăn gây thương nhớ

Bánh đa hến rim - món ngon khó quên

Bánh đa trong ngày Tết đoan ngọ

Thưởng thức bánh đa tiết canh

Làng nghề bánh đa truyền thống

Bánh đa Thiệu Châu Thanh Hóa!

Với công thức gia truyền được nối tiếp qua nhiều thế hệ đến này, những chiếc bánh đa làm ra tại đây luôn có hương vị đặc trưng của đất Thiệu Châu nói riêng, Thanh Hóa nói chung. Nơi mà những người dân luôn tràn đầy lòng hiếu khách!

MỌI NGƯỜI QUAN TÂM

Những hình ảnh đẹp về bánh đa Thiệu Châu

Những hình ảnh đẹp về bánh đa Thiệu Châu

Nguyên liệu làm bánh đa Chòm

Những món ngon ăn kèm bánh đa Thiệu Châu

Quạt bánh đa Chòm

Đan chành làm bánh

Thưởng thức bánh đa tiết canh

Bánh đa xúc Ếch rim

Bánh đa Thiệu Châu - ấm lòng một làng nghề truyền thống

Bánh đa trong ngày Tết đoan ngọ

Vừng làm bánh đa Chòm

Khám phá thêm các món đặc sản xứ Thanh khác tại: https://dacsanxuthanh.vn

ĐẶC SẢN BÁNH ĐA THIỆU CHÂU THANH HÓA

Địa chỉ: Làng nghề bánh đa truyền thống, Xã Thiệu châu - Thiệu Hóa - Thanh Hóa.

Liên hệ tại Thanh Hóa - Bà Cúc: 0388.967.570

Liên Hệ giao bánh tại Hà Nội - Bà Trinh: 0988.822.738

Website: Bánh đa Thiệu châu Thanh Hóa.