Bánh đa Thiệu châu Thanh Hóa
LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG BÁNH ĐA THIỆU CHÂU THANH HÓA
( ĐẶC SẢN XỨ THANH )

Bánh đa trong ngày Tết đoan ngọ

Bánh đa từ lâu đã rất thân thuộc với người dân Việt Nam. Từ miền Nam hay miền Bắc, miền xuôi hay miền ngược, thì bánh đa đều có mặt trong khắp xóm làng, thành phố... Và đặc biệt hơn, bánh đa không thể thiếu trong dịp Tết đoan ngọ ở một số vùng, trong đó có Xứ Thanh.

Quê tôi, vào dịp Tết đoan ngọ, mọi người dâng lên bàn thờ những hoa quả đầu mùa, những bát cơm rượu nếp, những chiếc bánh đa, ... thắp hương để cầu bình an, vụ mùa bội thu, mong cho mưa thuận gió hòa, cây trái tốt tươi. Mọi người tin rằng khi ăn món ăn đầu tiên trong ngày này thì sâu bọ hay bệnh tật trong người sẽ bị tiêu diệt.

Bánh đa trong ngày Tết đoan ngọ

    Đầu tiên phải kể đến là các loại hoa quả. Mọi người sẽ ăn những quả đòa, quả mận, dưa hấu... để “diệt sâu bọ”, xua đuổi bệnh tật trong người.

    Tiếp đến là cơm rượu nếp, đây là món ăn không thể thiếu trong sáng ngày mùng 5 tháng 5 bởi theo quan niệm dân gian, vị nồng của cơm nếp hòa với men cay của rượu sẽ có tác dụng loại bỏ những loài ký sinh có hại trong cơ thể.

Ăn cơm rượu nếp ăn kèm với lạc và bánh đa, bạn sẽ cảm nhận được vị nồng đượm của cơm rượu hòa quện cùng vị giòn thơm của bánh đa,vị béo ngậy của lạc, tạo cảm giác ngon miệng không thể nào quên.

    Đặc biệt hơn, ở Xứ Thanh ngày tết đoan ngọ không thể thiếu là món thịt vịt. Vịt sau khi mua về sẽ được chế biến thành nhiều món như tiết canh vịt, vịt luộc, rang,... những món này ăn kèm bánh đa thì quả là món ăn tuyệt diệu khi thời tiết chuẩn bị lập hạ...

    Những món ăn đơn giản chứa đựng hồn quê, để rồi dù có đi xa tận phương nào thì chắc hẳn mọi người vẫn không quên, Tết đoan ngọ vẫn tồn tại trong lòng người dân đất Việt với ý nghĩa thiêng liêng nhất.


Làng nghề bánh đa truyền thống

Bánh đa Thiệu Châu Thanh Hóa!

Với công thức gia truyền được nối tiếp qua nhiều thế hệ đến này, những chiếc bánh đa làm ra tại đây luôn có hương vị đặc trưng của đất Thiệu Châu nói riêng, Thanh Hóa nói chung. Nơi mà những người dân luôn tràn đầy lòng hiếu khách!

Khám phá thêm các món đặc sản xứ Thanh khác tại: https://dacsanxuthanh.vn

ĐẶC SẢN BÁNH ĐA THIỆU CHÂU THANH HÓA

Địa chỉ: Làng nghề bánh đa truyền thống, Xã Thiệu châu - Thiệu Hóa - Thanh Hóa.
Liên hệ tại Thanh Hóa - Bà Cúc: 0388.967.570
Liên Hệ giao bánh tại Hà Nội - Bà Trinh: 0988.822.738
Bánh đa Thiệu châu Thanh Hóa